道の駅　津　かわげブログ

道の駅津かわげファンの皆様こんにちは！

産直売り場も春めいてまいりましたよ！

春キャベツ、なばな、高菜、蕗の薹たくさん入荷しています。

春のお野菜は、少し苦いものもありますが、

寒い冬の間、じっくりと土の中でたくわえ、

やっと出てきた芽を、虫や動物に食べられない様

苦みがあるとも言われています。

そう考えるとなんだか、苦みも愛おしく思えますね…。

天婦羅でサクッとあげて頂きますと、苦みも食べやすく

とっても美味しくいただけます。

ぜひ、春の恵みご堪能下さいね。