道の駅　津　かわげブログ

道の駅玄関前広場にて、11時頃より販売致します。

鰹の藁焼き（たたき）

藁焼きにしますと、藁の良い香りが まといます。

赤身は、全く生臭さを感じず、コクに変わり、

中は、しっとり職人技の焼き加減です。

おすすめです。